Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Готовьте вместе с нами
Пшено — это не пшеница !
Как выглядит растение, из которого делают эту крупу

Многие думают, что пшёнка имеет какое-то отношение к пшенице,
но похожие название — это единственное, что объединяет две этих крупы.
На ПЕРВОМ фото обработанное пшено
На ВТОРОМ фото колоски проса обыкновенного
На ТРЕТЬЕМ фото необработанные зёрна проса

Все мы любим пшенную кашу — ароматную и рассыпчатую.
Оказывается, пшено делают не из пшеницы, как можно подумать из похожих названий, а из проса — злака, который еще в III веке до н.э. выращивался как сельскохозяйственная культура в Китае, Европе, Северной Африке.
Сегодня известно более 400 видов проса, но в нашей стране выращивается
лишь два:
обыкновенное просо (именно оно используется для производства пшена)
и головчатое (идет на корм для животных).

Каждый колосок проса состоит из множества зерен, которые очищаются от чешуек, цветочных пленок и зародыша с помощью обдирки. Затем зёрна шлифуют, в результате чего получаются хорошо нам знакомые гладкие круглые
крупинки жёлтого цвета.
Шлифованная пшенка бывает трёх сортов:
высшего, первого и второго, в зависимости от количества примесей
и качества очистки от плёнок.
В первую очередь, пшено — отличный источник белка, в этой крупе
его так же много как в пшенице, но только пшено не содержит глютен !
Да, да, пшено и пшенные хлопья совершенно спокойно могут есть люди с непереносимостью глютена (целиакией) и аллергией на этот
агрессивный пшеничный белок.

А вот по количеству углеводов и калорий пшено уступает не только пшенице,
но и гречке, поэтому оно может входить в рацион людей, следящих
за своим весом. Ещё в пшене содержится много витаминов, микро
и макроэлементов: калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк,
витамины группы В и Р.
Из пшена варят каши, которые хороши и с овощами, например, тыквой,
и с мясными добавками. Кстати, неочищенное просо тоже можно есть,
только вот варить его нужно дольше.
Перед тем как варить пшено можно его обжарить в течение нескольких
минут на сухой разогретой сковороде или в небольшом количестве масла,
лучше всего топлёного.
Это сделает крупу более ароматной и рассыпчатой, и сократит время
дальнейшего приготовления.
Пшено — это не пшеница ! Как выглядит растение, из которого делают эту крупу Многие думают, что ...
Пшено — это не пшеница ! Как выглядит растение, из которого делают эту крупу Многие думают, что ... - 2
Пшено — это не пшеница ! Как выглядит растение, из которого делают эту крупу Многие думают, что ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 29 отзывов
Нравится22
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена Елена
Класс
Елена Елена
Интересно
Елена Елена
Не знала
Ольга Ольга
Иетересная информация. Спасибо
Наталья Наталья
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Марина Марина
Спасибо😊
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Железногорск-Илимский бесплатно Сайт знакомств Железногорск-Илимский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Железногорск-Илимский с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств Железногорск-Илимский с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Железногорск-Илимский для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Железногорск-Илимский для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Железногорск-Илимский с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно