
Интересно!
А вы знали, что финиковые косточки в арабских странах не выкидывают?
Финики — один из самых почитаемых плодов в арабской культуре. Считается, что в этом плоде нет ничего лишнего: используют и мякоть, и косточки. Последние собирают, промывают, сушат и обжаривают — а затем перемалывают в порошок. Так получается традиционный напиток, который местные называют «финиковый кофе», хотя настоящего кофеина в нём нет.
Этот напиток популярен в Саудовской Аравии, Иордании, Египте и ОАЭ. Его подают в домах, где не пьют кофе по религиозным или медицинским причинам, а также женщинам и детям. Он имеет тёмный цвет, насыщенный аромат, орехово-землистый вкус и считается благоприятным для пищеварения. В народной медицине ему приписывают мягкий очищающий эффект и способность укреплять организм после болезни или в период поста.
Интересно, что в некоторых регионах из этих же косточек делают не только напиток, но и масло, а также муку — например, для выпечки или косметических целей...
А вы знали, что финиковые косточки в арабских странах не выкидывают?
Финики — один из самых почитаемых плодов в арабской культуре. Считается, что в этом плоде нет ничего лишнего: используют и мякоть, и косточки. Последние собирают, промывают, сушат и обжаривают — а затем перемалывают в порошок. Так получается традиционный напиток, который местные называют «финиковый кофе», хотя настоящего кофеина в нём нет.
Этот напиток популярен в Саудовской Аравии, Иордании, Египте и ОАЭ. Его подают в домах, где не пьют кофе по религиозным или медицинским причинам, а также женщинам и детям. Он имеет тёмный цвет, насыщенный аромат, орехово-землистый вкус и считается благоприятным для пищеварения. В народной медицине ему приписывают мягкий очищающий эффект и способность укреплять организм после болезни или в период поста.
Интересно, что в некоторых регионах из этих же косточек делают не только напиток, но и масло, а также муку — например, для выпечки или косметических целей...

Следующая запись: А у меня со вчерашнего дня Анна Каренина из головы не идёт... Я её вообще частенько вспоминаю, но ...
Лучшие публикации