Из воспоминаний Сергея Аксакова о том, как Николай Гоголь свои любимые макароны по-итальянски готовил:
«Третьего числа, часа за два до обеда, вдруг прибегает к нам Гоголь (меня не было дома), вытаскивает из карманов макароны, сыр пармезан и даже сливочное масло и просит, чтоб призвали повара и растолковали ему, как сварить макароны… Когда подали макароны, которые, по приказанию Гоголя, не были доварены, он сам принялся стряпать. Стоя на ногах перед миской, он засучил обшлага и с торопливостью, и в то же время с аккуратностью, положил сначала множество масла и двумя соусными ложками принялся мешать макароны, потом положил соли, потом перцу и, наконец, сыр и продолжал долго мешать.
Как скоро оказался признак, что макароны готовы, то есть когда распустившийся сыр начал тянуться нитками, Гоголь с великою торопливостью заставил нас положить себе на тарелки макарон и кушать. Макароны точно были очень вкусны, но многим показались не доварены и слишком посыпаны перцем; но Гоголь находил их очень удачными, ел много и не чувствовал потом никакой тягости, на которую некоторые потом жаловались… Во все время пребывания Гоголя в Москве макароны появлялись у нас довольно часто".
Сергей Тимофеевич Аксаков ( 1791 - 1859) — русский писатель, чиновник и общественный деятель, литературный и театральный критик, мемуарист
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Посмотреть ещё 6 фотографий
Сайт знакомств в Изыхских Копах с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Изыхских Копах для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Изыхских Копах с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Изыхских Копах с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Изыхских Копах кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Изыхских Копах для серьезных отношений без регистрации
Сайт секс знакомств в Изыхских Копах без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 833 033 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Пить вино на полу — было затеей Кузи. Он объяснял её уютностью такого положения, оправдывая примером ...
Лучшие публикации