Автором салата «Цезарь» является итальянец Абелардо Чезаре Кардини, более известный как Цезарь Кардини.
Он открыл ресторан в мексиканском городе Тихуана - неподалёку от границы с США.
В те времена Тихуана была популярным местом отдыха для американцев, которые приезжали сюда чтобы избежать ограничений "Сухого закона", действовавшего в Америке.
Ровно 100 лет назад, 4 июля 1924 года, американцы праздновали День Независимости.
В этот день ресторан Кардини был переполнен посетителями, а запасы продуктов подходили к концу. Столкнувшись с этой проблемой, Цезарь Кардини решил импровизировать и приготовить салат из тех ингредиентов, которые были под рукой.
Его салат включал:
- листья ромэн-салата как основа блюда;
- тёртый пармезан;
- поджаренные кусочки хлеба;
- яйцо (слегка проваренное) - использовалось в качестве заправки;
- свежий лимонный сок добавлял кислинку;
- оливковое масло для заправки;
- вустерширский соус - несколько капель придавали пикантный вкус.
Салат мгновенно завоевал популярность среди посетителей. Уникальный вкус и простота приготовления сделали его фаворитом как среди гостей ресторана, так и среди кулинаров.
Вскоре рецепт стал известен далеко за пределами Тихуаны и завоевал сердца гурманов по всему миру.
Со временем появились различные вариации оригинального рецепта. Некоторые из них включают добавление курицы, креветок, бекона или анчоусов.
Несмотря на изменения основа салата остаётся такой же как и 100 лет назад: свежие листья ромэн-салата, хрустящие гренки и насыщенная заправка.
Поделитесь записью с друзьями
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Посмотреть ещё 5 фотографий
1950 Mercury Sedan.
Знакомства Плотина для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Плотина с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Плотина с женщинами кому за 40
Знакомства Плотина с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Плотина без регистрации
Знакомства Плотина для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Плотина без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 936 937 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Наверное, нет такого туриста, которыи, приехав в Лондон, не побывал бы в одном из самых знаменитых ...
Лучшие публикации