Кер у сус в переводе с армянского, буквально, Ешь и молчи - традиционное блюдо армянской кухни. В каждой армянской деревне существуют различные вариации приготовления этого блюда, но в результате всегда остается главное - сочетание жареной румяной картошки и сочного мяса с жареными овощами. Попробовав однажды Кер у сус, становится понятно почему это блюдо так называется - восхитительный вкус, который отвлечет вас от любых разговоров, пока вы все не съедите.
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Разделочная доска 2 сковороды
ИНГРЕДИЕНТЫ
Телятина - 800 г
Перец сладкий - 500 г
Перец острый - 1 шт
Зеленый горошек консервированный - 170 г
Картофель, желательно для жарки - 800 г
Лук репчатый - 400 г
Кинза свежая - 30 г
Петрушка - 30 г
Перец черный молотый - ч.л.
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Малосольные огурцы и свежие помидоры
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1) Телятину, картофель и сладкий перец нарезать соломкой, перец чили нарезать кольцами, репчатый лук полукольцами, кинзу и петрушку измельчить.
2) Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо до готовности, сначала жарить на сильном огне в течение 4-5 минут, затем убавить до слабого режима и обжаривать до готовности примерно 5 минут, переложить из сковороды в миску.
3) Добавить в сковороду 1 ст.л. растительного масла, репчатый лук и обжаривать на среднем огне 5 минут до золотистого цвета.
4) Тем временем в разогретую вторую сковороду, добавить 2 ст. л. растительного масла и 30 г сливочного масла, добавить нарезанный картофель и жарить на среднем огне до готовности, примерно 15 минут, каждые 2-3 минуты переворачивать.
5) В сковороду с луком добавить сладкий и острый перец и продолжать обжаривать на среднем огне 5 минут.
6) В сковороду с овощами добавить мясо, зеленый горошек, соль, черный молотый перец, базилик и перемешать, добавить жареный картофель. Перемешать.
7) Посыпать кинзой и петрушкой, выключить огонь, перемешать и подавать к столу на большой тарелке со свежими помидорами и малосольными огурцами.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
ART CAR Lamborghini Aventador Roadster 2014
#авто@yakor.blog
#авто@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства в Мокруше бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Мокруше для взрослых
Знакомства в Мокруше для серьезных отношений и брака
Знакомства в Мокруше с девушками с номерами телефонов
Интим знакомства в Мокруше без регистрации
Знакомства в Мокруше с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Мокруше кому за 30 без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 926 359 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вам не простят, что вы счастливей их... В меня кидали бомбы, разрывая Измученное сердце на куски Мне ...
Лучшие публикации