:) Òàþùèé âî ðòó äåñåðò «ßéöî ñòðàóñà»: óäèâèòåëüíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü

:) Òàþùèé âî ðòó äåñåðò «ßéöî ñòðàóñà»: óäèâèòåëüíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü

Êðåìîâûé äåñåðò ñ íåîáûêíîâåííûì íàçâàíèåì «ßéöî ñòðàóñà» – ýòî ãàðìîíè÷íîå ñî÷åòàíèå ñëàäêîãî çàâàðíîãî êðåìà, àïåëüñèíîâîé êèñëèíêè è êîêîñà. ×òî óäèâèòåëüíî, ãîòîâèòü åãî ïðîùå ïðîñòîãî, õîòÿ ïî âíåøíåìó âèäó ãîòîâîãî äåñåðòà òàê è íå ñêàæåøü. Íàáîð èíãðåäèåíòîâ òàêæå ïðîñò è äîñòóïåí. Êðåìîâûé äåñåðò óñëîâíî ñîñòîèò èç äâóõ ñëî¸â – ñëèâî÷íîãî è àïåëüñèíîâîãî.

Ïåðâûé ñëîé (ñëèâî÷íûé):

800 ìë öåëüíîãî ìîëîêà;
75 ãð êóêóðóçíîãî êðàõìàëà;
100 ãð ñàõàðà;
1 ïàêåòèê âàíèëèíà.
Âòîðîé ñëîé (àïåëüñèíîâûé):

1 ë àïåëüñèíîâîãî ñîêà (ìîæíî âçÿòü ïåðñèêîâûé);
75 ãð êóêóðóçíîãî êðàõìàëà;
80 ãð ñàõàðà.
Äëÿ îáñûïêè òàêæå ïîíàäîáèòñÿ ñòðóæêà êîêîñà. Íà÷èíàåì ãîòîâèòü:

1. Ñìåøàéòå â äâóõ ðàçíûõ êàñòðþëÿõ èíãðåäèåíòû äëÿ ñëèâî÷íîãî è àïåëüñèíîâîãî ñëîÿ. Óáåðèòå âåí÷èêîì âñå êîìî÷êè. Âàðèòå êàæäûé êðåì äî çàãóñòåíèÿ (ñëèâî÷íûé – îêîëî 2-3 ìèí ïîñëå çàêèïàíèÿ, àïåëüñèíîâûé – 5-6 ìèí).

2. Âëåéòå ãîðÿ÷èé ñëèâî÷íûé êðåì â êðóãëóþ òàðó, ñâåðõó, ïðÿìî â ñåðåäèíó, âëåéòå àïåëüñèíîâûé. Íå ñìåøèâàéòå. Íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå çàñòûâàòü.

3. Êîãäà ìàññà çàãóñòååò, âûíüòå å¸ èç ¸ìêîñòè è ïåðåëîæèòå íà êðàñèâóþ ïîñóäó. Ïîñûïüòå ñâåðõó êîêîñîâîé ñòðóæêîé è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.