Îñòðàÿ çàêóñêà « Òîìàòíûé ìà÷î» ñ ãîðüêèì ïåðöåì. Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû íà ëèòðîâóþ áàíêó: 8 êðàñíûõ ...

Îñòðàÿ çàêóñêà « Òîìàòíûé ìà÷î» ñ ãîðüêèì ïåðöåì.

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû íà ëèòðîâóþ áàíêó:
8 êðàñíûõ ïîìèäîð
4 ëóêîâèöû
1 ñëàäêèé ïåðåö
æãó÷èé ïåðåö
0,5 ãîëîâêè ìîëîäîãî ÷åñíîêà
íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû
0,5 äåñåðòíîé ëîæêè îðåãàíî
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
125 ìèëëèëèòðîâ òîìàòíîãî ñîêà
60 ãðàìì ñîëè
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èç ñëàäêîãî ïåðöà óäàëèòü ñåìåíà, âìåñòå ñ ãîðüêèì íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.
×åñíîê ñ ëóêîì î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü. Òîìàòû îøïàðèòü êèïÿòêîì, ïîñëå îáëèòü õîëîäíîé âîäîé.
Ñíÿòü ñ îâîùåé øêóðêó, ïîìèäîðû ïîðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Âñå îâîùè ïîìåñòèòü â ïîäõîäÿùóþ ïîñóäó, äîáàâèòü îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû.
Òóøèòü çàãîòîâêó äâàäöàòü ïÿòü ìèíóò.
Ãîòîâûé ïðîäóêò ðàçëîæèòü ïî ïðîïàðåííûì áàíî÷êàì. Ïëîòíî çàêðóòèòü. Ýòîò äîñòàòî÷íî ïðîñòîé ðåöåïò ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âèòàìèíîâ, ìîæíî ïðèãîòîâèòü, íå ïîòðàòèâ ìíîãî âðåìåíè.