Òûêâåííûé êåêñ ñ êëþêâîé, ãðåöêèìè îðåõàìè è ñåìå÷êàìè

Òûêâåííûé êåêñ ñ êëþêâîé, ãðåöêèìè îðåõàìè è ñåìå÷êàìè

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 110 ã
Öåëüíîçåðíîâàÿ ìóêà — 175 ã
Êîðè÷íåâûé ñàõàð — 130 ã
ßéöà — 2 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 120 ìë
Òûêâåííîå ïþðå — 340 ã
Àïåëüñèíîâûé ñîê — 60 ìë
Öåäðà àïåëüñèíà — 1 øò.
Êîðèöà — 1 ÷. ë.
Ïðÿíûå ñïåöèè — 1 ÷. ë.
Ñîëü — 1/3 ÷. ë.
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Ñóøåíàÿ êëþêâà — 80 ã
Ãðåöêèå îðåõè — 40 ã
Òûêâåííûå ñåìå÷êè — 30 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ìèñêå âçáèòü äî ïûøíîé ìàññû 2–3 ìèíóòû ìèêñåðîì ñàõàð è ÿéöà.
2. Äîáàâèòü òûêâåííîå ïþðå, ìàñëî, öåäðó àïåëüñèíà è ñîê, ïåðåìåøàòü.
3. Â äðóãîé ìèñêå ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû: äâà âèäà ìóêè, ñïåöèè, ñîëü, ñîäà è äîáàâëÿåì â ïåðâóþ ìèñêó.
4. Äîáàâèòü êëþêâó, îðåõè è ñåìå÷êè, âñ¸ ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó.
5. Âûïåêàòü 50–60 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180 C äóõîâêå. Äàòü êåêñó ïîëíîñòüþ îñòûòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!