Такие РОГАЛИКИ просто находка для большой семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука — 500 г
Сухие дрожжи — 5 г (или прессованные — 15 г)
Тёплое молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло или маргарин для выпечки — 200 г
Сахарная пудра (или сахар) — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — щепотка
Для начинки:
Мак — 100 г
Сахар — 80 г
Орехи (любые, измельчённые) — 50 г
Сливочное масло комнатной температуры — 20–30 г
Для глазури:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
(Альтернатива): сахарная пудра для посыпки после выпечки.
Приготовление:
Подготовка теста:
Разведите дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. сахара, оставьте на 10–15 минут, пока не появится пышная "шапочка".
В миске смешайте просеянную муку, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте яйца, дрожжевую смесь и мягкое сливочное масло. Замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
Приготовление начинки:
Залейте мак кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду и измельчите мак в блендере (или разотрите ступкой).
Смешайте мак с сахаром, измельчёнными орехами и сливочным маслом. Перемешайте до однородной массы.
Формирование рогаликов:
Подошедшее тесто разделите на 2–3 части. Каждую раскатайте в круг толщиной 3–5 мм.
Разрежьте круг на 8–12 сегментов (как пиццу).
На широкий край каждого сегмента выложите начинку и сверните рогалики, начиная от широкой части к узкой.
Подготовка к выпечке:
Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом. Накройте и дайте им подойти ещё 15–20 минут.
Смажьте рогалики взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте рогалики 15–20 минут до золотистой корочки.
После выпечки можно посыпать рогалики сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Интим Славковичи бесплатно
Знакомства Славковичи с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Славковичи с женщинами кому за 40 бесплатно
Знакомства Славковичи с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Славковичи для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Славковичи для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Славковичи без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 504 843 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: СВЕЖИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ
Лучшие публикации