Ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû è îãóðöîâ ñ ñûðîì Ôåòà

Ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû è îãóðöîâ ñ ñûðîì Ôåòà
Ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû è îãóðöîâ - î÷åíü ñâåæèé, âêóñíûé è õðóñòÿùèé. Òàêîé ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ìîëîäîé áåëîêî÷àííîé êàïóñòû èëè èç ïåêèíñêîé. Ïèêàíòíàÿ çàïðàâêà ñ ñûðîì ôåòà ïðèäàåò áëþäó îñîáûé âêóñ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç ñâåæåé êàïóñòû è îãóðöîâ ïîíàäîáèòñÿ:
1 êî÷àí ìîëîäîé êàïóñòû;
2 îãóðöà;
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà;
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Äëÿ çàïðàâêè:
1 ïó÷îê óêðîïà;
200 ã ñûðà ôåòà;
1-2 ñò. ë. ñìåòàíû;
1 çóá÷èê ÷åñíîêà.
Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Íàðåçàòü îãóðöû ñîëîìêîé.
Ñîåäèíèòü êàïóñòó è îãóðöû, ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ëèìîííûì ñîêîì, ïåðåìåøàòü.
Ìåëêî íàðåçàòü óêðîï.
Ñûð ôåòà ðàçìÿòü, ñîåäèíèòü ñî ñìåòàíîé, âûäàâèòü çóá÷èê ÷åñíîêà, äîáàâèòü óêðîï, ïåðåìåøàòü.
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü îâîùíóþ ÷àñòü ñ çàïðàâêîé, ñîëèòü íå íóæíî, òàê êàê ñûð ôåòà äîñòàòî÷íî ñîëåíûé. Ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà.
Õðóñòÿùèé, âêóñíûé ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû ñ îãóðöàìè ãîòîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!