Здесь выдают
ставки
ставки

День мороженого .
Базовый рецепт
Вам понадобятся:
- 3 яйца - 70 гр. сахара (можно меньше) - 300 мл. 30% сливок
Как приготовить домашнее мороженое:
1. Отделите белки от желтков. 2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли. 3. Отдельно взбейте желтки с сахаром. 4. Отдельно взбейте сливки. 5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители. 6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.
Базовый рецепт
Вам понадобятся:
- 3 яйца - 70 гр. сахара (можно меньше) - 300 мл. 30% сливок
Как приготовить домашнее мороженое:
1. Отделите белки от желтков. 2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли. 3. Отдельно взбейте желтки с сахаром. 4. Отдельно взбейте сливки. 5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители. 6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.

зачем отделять белки от желтков пп.2 и 3
а потом опять их смешивать п.5
если это можно сделать сразу...
Следующая запись: ОБО ВСЕМ - 22 июля 2017 в 09:40
Лучшие публикации