Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Лучшая шапочка для кулича

Состав:

Белок яичный: 120 г. (от 3 яиц)

Сахар: 240 г.

Лимонная кислота: 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Соединяем белки с сахаром. Ставим на водяную баню и постоянно помешивая венчиком доводим до 65 градусов или до полного растворения сахара, при этом масса должна быть горячей на ощупь.

2. Затем снимаем с бани и добавляем 1/3 ч.л. лимонной кислоты и взбиваем пока масса не остынет и будет очень густой.

3. Наносите толстым слоем силиконовый лопаткой и прямо перед подачей на стол, так же можно придать любой цвет на ваш вкус.

4. Через некоторое время меренга начнет застывать и появится тонкий гладкий слой. Желательно, чтобы кулич был в форме или в пленке, чтобы не засох. Чем дольше будет стоять, тем сильнее будет застывать шапочка. В холодильнике меренга поплывет, поэтому хранить при комнатной температуре.

Автор: chef_dmitriy_official
Лучшая шапочка для кулича.Состав: Белок яичный: 120 г. (от 3 яиц) Сахар: 240 г. Лимонная кислота: ...
Лучшая шапочка для кулича.Состав: Белок яичный: 120 г. (от 3 яиц) Сахар: 240 г. Лимонная кислота: ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Шурай с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Шурай с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Шурай с женщинами кому за 30 без регистрации Сайт знакомств для секса Шурай Сайт знакомств Шурай для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Шурай бесплатно Сайт знакомств Шурай с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно