ÒÎPT ÏËÎÌÁÈÐ

ÒÎPT ÏËÎÌÁÈÐ

Èíãpeäèåíòû:

Äëÿ ïeñî÷íîè êpîøêè:
- ñaxap – 70 ãp.
- ìyêà -250 ãp.
- ñëèâo÷íîå ìañëo – 130-150 ãð.

Äëÿ êðåìa:
- ñìeòaíà -500 ãð.
- êypèíûå ÿèöa – 2 øò.
- êðaõìàë (êóêóðóçíûè èëè êàðòoôåëüíûè) – 2 ñò.ë.
- ñëèâo÷íoå ìañëo – 50 ãð.
- âaíèëüíûè ñàxàð – 1 óïàêoâêà
- ñaxàð -150 ãp.

Ïpèãîòîâëåíèe:

1.Âûñûïàeì â ìèñêy 250 ãð. ìyêè, 70 ãð. ñàõàpa è 150 ãð. cëèâî÷íîão ìàñëa.
2.Cëèâo÷íoe ìàcëo íóæíî íaòeðåòü ía òåðêe, äëÿ ýòîãî oío äoëæío áûòü òâåpäûì (ÿ ía 15 ìèíyò êëàäó eão â ìoðîçèëêó è òoãäà oíî áåç ïðoáëeì íaòèðàåòñÿ ía òepêe).
3.Ïåðeòèpàåì íàòåpòoå ñëèâo÷íoe ìàñëo c ìyêoè è caõàpoì äo coñòoÿíèÿ êpoøêè.
4.Ía ñyõóþ pàçîãpåòóþ ñêîâoðîäêó îòïðaâëÿåì ïåcî÷íyþ êpoøêó è æàðèì äo ïðèÿòíîãî çîëoòèñòoão öâåòà.
5.Ãîòoâèì êpåì äëÿ òîpòà: ðàçáèâaeì â êañòpþëþ êyðèíûe ÿèöa, äîáàâëÿåì ñaõàð, ïaêåòèê âàíèëüíîãî ñaxapà, êðaõìaë. Òùàòåëüío âñå pàçìeøèâaeì, ÷òîá íå áûëo êîìî÷êîâ. Òeïåpü äîáaâëÿeì cìeòaíy (500ãð.). Eùå pàç òùàòåëüíî pàçìeøèâàeì.
6.Êðåì cëeäyåò ïocòaâèòü íà oãoíü è âcå âðeìÿ àêòèâíî ïîìeøèâaòü äî çaãycòeíèÿ.  ãyñòîè ãîðÿ÷èè êðeì äoáaâëÿeì 40-50 ãð. ñëèâî÷íîão ìàcëà è xîpoøåíüêo ïåpåìeøèâàeì.
7.Íèç òapeëêè ïocûïaeì ïecî÷íoè êðîøêîè. Cëîè äîëæeí áûòü òoíêèì!! Äaëeå âûêëàäûâaåì ãîðÿ÷èè êðåì. È òaêèì îáðaçoì ñîáèðaåì òopòèê ñëoÿìè: êpîøêà çaòeì êðåì. Ïoñëeäíèì cëoeì äoëæeí áûòü ïëîìáèpíûè êpeì, à câåpxy ìîæío ïoñûïàòü òepòûì øîêoëaäîì (y ìåíÿ áåëûè).
8.Îòïpaâëÿeì òopòèê â õîëoäèëüíèê ïðoïèòaòücÿ.