Ñîëÿíêà

Ñîëÿíêà

Èíãðåäèåíòû:

Ñîñèñêè — 2 øò.
Ëóê — 1 øò.
Ìîðêîâü — 2 øò.
Êàðòîôåëü — 2 øò.
Îãóðöû êîðíèøîíû — 5 øò.
Îëèâêè — 1 áàíêà
Ëèìîí — 4 êðóæî÷êà
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  êàñòðþëþ íàëèòü âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, áðîñèòü â êèïÿùóþ âîäó.
2. Ñîñèñêè íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Çàòåì îáæàðåííûå êðóæî÷êè ñîñèñîê ïåðåëîæèòü â êàñòðþëþ ñ êàðòîôåëåì.
3. Ìîðêîâü íàòåðåòü. Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà. Âûëîæèòü â ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ëóê è ìîðêîâü îáæàðèòü 10 ìèíóò. Çàòåì ê îâîùàì äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó. Òóøèòü âìåñòå ñ òîìàòíîé ïàñòîé 5–10 ìèíóò.
4. Íàðåçàòü êîðíèøîíû, îëèâêè êðóæî÷êàìè. Êðóæî÷êè ëèìîíà — íà ÷åòâåðòèíêè.
5. Îáæàðåííûå ëóê è ìîðêîâü, íàðåçàííûå îãóðöû, îëèâêè, äîëüêè ëèìîíà äîáàâèòü â êàñòðþëþ ñ ñîñèñêàìè è êàðòîôåëåì. Âñå âìåñòå âàðèòü 10–15 ìèíóò.
Ñîâåò: ïîïðîáóéòå ïîëó÷èâøèéñÿ ñóï íà ñîëü. Êàê ïðàâèëî, ñîëèòü íå ïðèõîäèòñÿ. Ïîëó÷èâøèé ñóï ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ èëè äîáàâèòü ñìåòàíó, ìàéîíåç ïî âêóñó. Íàäåþñü, âàì ïîíðàâèòñÿ ýòîò ïîøàãîâûé ðåöåïò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!