Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
#заготовки

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются. Более того, не надо НИЧЕГО стерилизовать и кипятить!

1. Нам понадобятся свежесобранные огурцы, если нет – замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде для хруста.
2. Подготавливаем банки. Моем тщательно с чистящим средством, переворачиваем и ставим на чистое полотенце.
3. К моменту консервирования банки должны быть сухими! Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего! Они должны просто высохнуть – это главное условие.
4. Моем с губкой огурцы. Попки можно не обрезать.
5. Ставим на плиту две кастрюли: одну с чистой воду, вторую – с рассолом.
6. Моем листья хрена, сухой укроп в зонтиках, режем все это и складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки.
7. Рассол: на 1 литр воды понадобятся по 2 ст. ложки соли и сахара.

Сам процесс:
1. Переворачиваем наши высушенные банки. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг, кладем на кастрюлю с кипящей водой, и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
2. Берем огурцы (столько, чтобы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту! То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту, и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными, поэтому сделать это очень легко).
3. После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом.
4. И так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.

И все! Не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить. Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
#заготовки.Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 129 отзывов
Нравится121
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
**Nikа** **Nikа**
Марина Марина
А я в огурцы соль и сахар добавляю сухими перед закрытием банки, на литровую банку по 1 ст. ложке соли и сахара, и огурцы никогда не взрываются.
Елена Елена
Светлана Светлана
эх,только что закатала....но позже проверю этот рецепт,тем более что я закрываю таким же рассолом,но другим способом.Спасибо за статейку!
*Натали* *Натали*
Наташа Наташа
Получаются не соленые, а маринованные, очень много уксуса
Ульяна Ульяна
Я КЛАДУ ДВЕ ТАБЛЕТКИ АСПИРИНА...
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт

Следующая запись: #салат

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Ургенч без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ургенч для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств Ургенч кому за 45 Сайт знакомств Ургенч с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Ургенч с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств онлайн Ургенч для взрослых без регистрации Сайт знакомств Ургенч без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно