Êîòëåòà "Ãóëëèâåðà"

Êîòëåòà "Ãóëëèâåðà"


Ôàðø êóðèíûé èëè äðóãîé – 500 ã,

ðèñ îòâàðíîé – ñòàêàíà,

ÿéöî – 1 øò.,

êàáà÷îê – 1 øò., 300-400 ã,

ïåðåö ñëàäêèé – 1 øò.,

ïîìèäîðû ñðåäíèå – 2 øò.,

ëóê-ðåïêà – 1 øò.,

çåëåíü – 30-50 ã,

÷åñíîê – 1-2 çóáêà,

ìàéîíåç,

òîìàòíûé ñîóñ,

ìàñëèíû èëè îëèâêè ïî æåëàíèþ,

ñûð òâåðäûé – 100 ã.,

ñîëü,

ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.

Ïåðâûì äåëîì äîâîäèì äî óìà íàø ôàðøèê — äîáàâüòå ê íåìó ïðîïóùåííûé ÷åðåç ìÿñîðóáêó êàáà÷îê (ÿ èçìåëü÷èëà â êîìáàéíå) è ëóêîâèöó, ðèñ, âáåéòå ÿéöî, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ïåðåìåøàéòå.

Ïîäãîòîâëåííûé ôàðø âûëîæèòå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñëîåì 1,5-2 ñì. Òåïåðü ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû ãîòîâèòå íàñòîÿùóþ ïèööó – ñìàæüòå ôàðø òîìàòíûì ñîóñîì, ðàçëîæèòå ïîìèäîðû, ïîðåçàííûå òîíêèìè ëîìòèêàìè (ó ìåíÿ áûëè ÷åððè, ÿ èõ ïðîñòî ðàçðåçàëà ïîïîëàìJ), ñëàäêèé ïåðåö, êîëå÷êè ìàñëèí èëè îëèâîê.
Çàòåì ñìàæüòå âñå ýòî äåëî ìàéîíåçîì, ëåãêî òàê, áåç ôàíàòèçìà. Âåðõ ïîñûïüòå ðóáëåíûì ÷åñíîêîì è çåëåíóøêîé. Çàòåì ïðèñûïüòå íàøó êóðèíóþ ïèööó òåðòûì ñûðîì è îòïðàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ íà ïîë÷àñà. Çàòåì âûíüòå , äàéòå ÷óòü îñòûòü, íàðåæüòå íà ïîðöèè è ïîäàâàéòå, ýòî ïðîñòî îáúåäåíèå – ñî÷íî, ñûòíî, î÷åíü âêóñíî!!!