ßáëî÷íûé ïèðîã "Àñòðà"

ßáëî÷íûé ïèðîã "Àñòðà"

Âûïå÷êà, ïðèãîòîâëåííàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî íåæíîé, ÷òî ïðîñòî òàåò âî ðòó. Ïóøèñòîå ñìåòàííîå òåñòî è êðàñèâî îôîðìëåííàÿ ÿáëî÷íàÿ íà÷èíêà íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì. À óæ âíåøíèé âèä - âû ñàìè âèäèòå - íàâåðíÿêà âûçîâåò ìíîæåñòâî êîìïëèìåíòîâ.

Èíãðåäèåíòû
Ñìåòàíà 20–30% - 2 ñòàê.
Ñàõàð - 2 ñòàê.
Ìóêà - 2 ñòàê.
ßéöà - 2 øò.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 10 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 2 ÷.ë.
ßáëîêè - 800 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 5 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 1 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1.  ìèñêó êëàäåì 2 ñòàêàíà ñìåòàíû. Äîáàâèì 2 ÿéöà, 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà è 10 ãð. âàíèëüíûé ñàõàð. Ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì.  äâà ïðèåìà ïðîñåèâàåì 2 ñòàêàíà ìóêè è 2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà, ïåðåìåøèâàåì, è òåñòî ãîòîâî!
2. Èç ÿáëîê óäàëÿåì ñåðäöåâèíó è ðàçðåçàåì íà òîíêèå ëîìòèêè.
3. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçûâàåì êóñî÷êîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ðàñïðåäåëÿåì òåñòî ïî ôîðìå. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ÿáëîêè, "âñòàâëÿÿ" â òåñòî òàê, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî - "íà ðåáðî" ëîìòèêà. Ïî æåëàíèþ ñâåðõó ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðîì ñ êîðèöåé.
4. Îòïðàâëÿåì ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180°Ñ è âûïåêàåì 40-50 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
5. Íåìíîãî îñòûâøèé ïèðîã ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.