Êåêñ íà ñìåòàíå

Êåêñ íà ñìåòàíå

Îäèí èç íàèáîëåå íåæíûõ, àðîìàòíûõ è ñî÷íûõ ïî òåêñòóðå êåêñîâ – ýòî êåêñû íà ñìåòàíå, ðåöåïòû êîòîðûõ ìîãóò îòëè÷àòüñÿ äðóã îò äðóãà ïðîïîðöèÿìè èëè íàïîëíèòåëÿìè. Ñåãîäíÿ ìû ïîãîâîðèì ñ âàìè î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü êåêñ íà ñìåòàíå ñ îðåõàìè è ñóõîôðóêòàìè ïî òðàäèöèîííîìó ðåöåïòó.

Èíãðåäèåíòû
Êóðèíûå ÿéöà – 3 øòóêè;
Ñàõàð-ïåñîê – 1 ñòàêàí;
Âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåò;
Ìàðãàðèí ñëèâî÷íûé – ïîëïà÷êè;
Ñìåòàíà ïîæèðíåå – 1 ñòàêàí;
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 1 íåïîëíûé ñòàêàí;
Ðàçðûõëèòåëü – 2 ÷. ë.;
Âàøè ëþáèìûå ñóõîôðóêòû è îðåõè â ëþáûõ ñî÷åòàíèÿõ – â îáùåì êîëè÷åñòâå ïðèìåðíî 1 ñòàêàí.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Çàðàíåå çàìî÷èòå ñóõîôðóêòû â ãîðÿ÷åé âîäå, à îðåõè èçìåëü÷èòå, ïîðóáèâ íîæîì.

2. Âçáåéòå êóðèíûå ÿéöà ñ ñàõàðîì-ïåñêîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì.

3. Ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí âçáåéòå ñî ñìåòàíîé.

4. Ñîåäèíèòå ÿè÷íóþ è ìàðãàðèíîâóþ ñìåñè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.

5. Òùàòåëüíî ïðîñåéòå ÷åðåç ñèòî ìóêó è âñûïüòå â íåå ðàçðûõëèòåëü.

6. Äîáàâüòå ìóêó ê æèäêîé ñìåñè, âñå âçáåéòå, â ðåçóëüòàòå, ó âàñ âûéäåò âÿçêîå òåñòî.

7. Äîáàâüòå â òåñòî ñóõîôðóêòû è îðåõè, âñå ïåðåìåøàéòå.

8. Âûëåéòå âñå ýòî â ôîðìó è âûïåêàéòå 40 ìèíóò ïðè 190 ãðàäóñàõ.

Âêóñíûé ðåöåïò êåêñà íà ñìåòàíå ïîäîøåë ê êîíöó, à âàøå ÷àåïèòèå òîëüêî íà÷èíàåòñÿ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!