Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Кабачки — 3 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Томатный соус — 300 г
Масло подсолнечное — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.

Как приготовить быструю кабачковую икру на зиму:

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры. Если для приготовления икры используются крупные овощи с большими семенами, середину лучше вырезать. В таком случае кабачков в неочищенном виде следует брать больше, чем 3 кг. Порезать кабачки на небольшие кусочки (чтобы было удобно пропустить через мясорубку).2. Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить, также порезать на кусочки небольшого размера.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать.
4. Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку. Как вариант, для измельчения овощей можно использовать блендер (в таком консистенции икры будет такой же, как у продукта, приобретенного в магазине).
5. Переложить овощную массу в большую кастрюлю с толстым дном (можно использовать чугунный казан), добавить подсолнечное масло (желательно рафинированное), хорошенько перемешать.
6. Накрыть кастрюлю с будущей икрой крышкой, поместить на плиту. Тушить овощную массу на маленькой огне в течение 1 часа 20 минут.
7. Через час с небольшим добавить в икру томатный соус, сахар и соль, еще раз перемешать массу и продолжить готовить (тушить) еще в течение 40 минут.
8. Пока готовится икра, подготовить (простерилизовать) банки и крышки любым, удобным для вас способом.
9. Горячая кабачковую икру разложить в подготовленные баночки и закатать. Перевернуть банки вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
10. Когда баночки остынут поместить их для хранения в холодильник, кладовую или погреб.
БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ.Кабачки — 3 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Томатный соус — ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 105 отзывов
Нравится101
Поделитесь записью с друзьями
Алина Алина
Комментарий скрыт
Алина Алина
Комментарий скрыт
Зая Полусладкая Зая Полусладкая
от консервов никакой пользы)
Зая Полусладкая Зая Полусладкая
никакого негатива, я вообще не ем такое, мне не вкусно.) Спросили про пользу - я высказала свое мнение)
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Красный Пахарь без регистрации Знакомства Красный Пахарь с мужчинами бесплатно Знакомства Красный Пахарь с девушками Знакомства Красный Пахарь с женщинами без регистрации бесплатно Знакомства Красный Пахарь для серьезных отношений Знакомства Красный Пахарь для взрослых Знакомства Красный Пахарь без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно