Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово!
ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ и удивляйте своих родных и друзей !

Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. Вам нужен отруб от хребта и до самого низа живота, желательно на всю длину. Кости надо аккуратно вырезать – пусть себе оставит, нам всё остальное и не надо шкуру срезать. Нам подешевле, со шкурой.

Принесли домой? Красота, полюбовались и хватит. Берём специи (розмарин, чабер, зерна горчицы, зеленый и красный перцы, мускатный орех, кориандр, черный перец, сухие коренья), соль, втираем, посыпаем, сворачиваем и в прохладное место на сутки.

Достали, свернули в рулет обмотали плотно пищевой плёнкой и подобрав по размеру посудину опустить в воду свинину.

Доводим до 85 оС и варим мясо часа 2,5-3.

Вытащим, дадим слегка остыть, проткнём плёнку, сольём бульон.

Аккуратненько надрежем размягченную шкуру по диагональке в виде сеточки.

Для удержания рулета в форме обвяжем его нитью.

Смажем медком, вареньем или просто маслом кожу и поместим в духовку при температуре 180-200 оС на минут 20-30, до корочки красивой.

Приятного аппетита!
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ...
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ... - 2
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ... - 3
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ... - 4
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ... - 5
Свиной бок - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Свиной бок -ВКУСНО-Это НЕ то Слово! ВКУСНОТИЩА ... - 6
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 131 отзыв
Нравится123
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Инесса Инесса
Людмила Людмила
Валентина Валентина
Очень давно так делаю и не всегда использую именно бок. Не варю, а сразу запекаю в фольге и перед готовностью верх фольги открываю для подрумянивания. Все любят!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Такую жирную вкуснятину нужно есть с большим количеством сырой зелени и чеснока. Мы так привыкли. Полезно сало сырое солёное умеренно для укрепления сердечной мышцы и как противосклеротическое - жиры( ЛПВП).
Натали Натали
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Осинники Сайт знакомств Осинники с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Осинники с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Осинники кому за 40 бесплатно Сайт знакомств Осинники для брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Осинники без регистрации Сайт знакомств Осинники без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно