Ãîâÿäèíà â ôîëüãå

Ãîâÿäèíà â ôîëüãå

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

Ìÿêîòü ãîâÿäèíû – 300 ã,
Ëóê-ïîðåé – 1 øò.,
Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò.,
Ïîìèäîðû – 2-3 øò.,
Ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ – 100 ã,
Ïðîâàíñêèå òðàâû – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà,
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó,
Ôîëüãà.

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî òåìïåðàòóðû 200 ãðàäóñîâ Ñ. Îòîðâèòå îò ðóëîíà ôîëüãè áîëüøîé êóñîê è ñëîæèòå åãî ïîïîëàì.

Ìÿñî ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïðè íåîáõîäèìîñòè, îòáåéòå. Âûëîæèòå ìÿñî íà ôîëüãó, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.

Ïîðåé ïîðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, ïîìèäîðû äîëüêàìè, à ïåðåö ïðîèçâîëüíûìè êóñî÷êàìè. Âûëîæèòå âñå îâîùè íà ìÿñî, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, ïðèñûïüòå ïðîâàíñêèìè òðàâàìè.

Îòîðâèòå îò ðóëîíà ôîëüãè êóñîê òàêîãî æå ðàçìåðà, ñëîæèòå ïîïîëàì è ïîëîæèòå ñâåðõó íà ìÿñî è îâîùè. Ïëîòíî çàêðóòèòå êðàÿ, äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ ãåðìåòè÷íûé ïàêåò.

Çàïåêàéòå â äóõîâêå 40-50 ìèí.