Торт «Прага» к празднику
для бисквита:
сахар 150 г
мука 115 г
масло сливочное 40 г
какао-порошок 25 г
яйца 6 шт.
для крема:
масло сливочное 200 г
молоко сгущенное 120 г
джем абрикосовый 55 г
вода 20 г
какао 10 г
яйца(желток) 1 шт.
сахар ванильный 1 пакетик
для глазури:
масло сливочное 60 г
шоколад 60 г
Приготовление:
1 Взбить желтки с половиной сахара до пышной, светлой массы. Белки взбить до плотной массы. Насыпать остальной сахар, взбить. Соединить две массы. Насыпать просеянную муку и какао, размешать, аккуратно, двигаясь от краев к центру. По краю осторожно влить растопленное, охлажденное масло, размешать.
2 Взять формочку размером 23 сантиметра, смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в нее тесто, готовить минут тридцать, соблюдая температуру 200 градусов. Дать постоять на решетке часов восемь. То есть, готовый бисквит минут пять охладить в формочке, перевернуть на решетку и отставить минимум на восемь часов на кухне. Решетка не даст отмокнуть дну бисквита.
3 Смешать желтки сначала с водой, налить сгущенное молоко. Варить на маленьком огне до сгущения. Можно использовать водяную баню. Остудить сироп, налить к маслу, взбитому предварительно с ванильным сахаром. Наливать по чуть-чуть, взбивая. В конце насыпать какао.
4 Разрезать бисквит на три части вдоль, прослоить кремом. Сверху торт намазать джемом. Налить шоколадную помаду: растопить на водяной бане масло и шоколад. Глазурь для торта «Прага» необходимо делать с запасом, так как она стекает.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ford Mustang GT500E Shelby Eleanor
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: мужчины Фотостраны
Знакомства в Кушнице
Знакомства онлайн в Кушнице для взрослых бесплатно
Знакомства в Кушнице для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Кушнице с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Кушнице с женщинами кому за 35
Знакомства в Кушнице с мужчинами
Сайт секс знакомств в Кушнице бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 960 282 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Соус тартар
Лучшие публикации