Салат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из зеленых помидоров и огурцов - вкусная закуска к горячему картофелю и мясным блюдам. Прекрасно смотрится на столе и радует своим присутствием и хозяйку, и гостей. Великолепная заготовка, которая придется кстати и на праздничный, и на повседневный стол. Да и как могут быть невкусными маринованные и консервированные овощи?!
Для салата
Помидоры зеленые 1 килограмм
Огурцы 1 килограмм
Лук репчатый 1/2 килограмма
Соль 2 столовые ложки
Перец болгарский красный 1/2 килограмма
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка свежая 1 пучок
Вода 400 миллилитров
Уксус 10% 1/2 стакана
Сахар 1/3 стакана
Карри 1/2 чайной ложки
Смесь перцев 12 горошин
Перец душистый 5 горошин
Базилик по вкусу
Любисток (сухой) по вкусу
Дополнительно
Укроп 3 зонтика
Шаг 1: подготавливаем помидоры.
Помидоры как следует промойте и убедитесь, что они хорошие, здоровые. Удалите хвостики.
Салат из зеленых помидоров и огурцов
Нарежьте зеленые помидоры тонкими кружочками.
Шаг 2: подготавливаем огурцы.
Огурцы точно так же промойте и убедитесь в том, что они зрелые и плотные.
Нарежьте огурцы очень тонкими ломтиками, можно с помощью специальной овощерезки, а можно справиться и обычным ножом.
Шаг 3: подготавливаем лук.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте перьями. А чтобы во время резки лука вам не щипало глаза, смачивайте нож прохладной водой периодически.
Шаг 4: засаливаем помидоры с луком и огурцами.
Смешайте в кастрюле огурцы, зеленые помидоры и лук. Добавьте соль и хорошенько перемешайте.
Дайте овощам постоять, чтобы они пустили сок. На это должно хватить около 2-3 часов.
Спустя пару часов слейте с овощей рассол и сок.
Так же немного отожмите огурцы, лук и помидоры, но не мните их слишком сильно.
Шаг 5: подготавливаем перец.
Болгарский перец очистите от семян, удалите веточку и, хорошо промыв изнутри и снаружи, порежьте его соломкой.
Очистите от шелухи зубчики чеснока, мелко порубите их ножом и добавьте к перцам.
Промойте и обсушите свежую петрушку, а затем мелко ее покрошите и добавьте к перцам с чесноком.
Шаг 6: тушим овощи.
Переведите все овощи в кастрюлю побольше, добавьте сахар, уксус, воду, карри, смесь перцев, душистый перец, базилик и любисток.
Перемешайте все, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, а после тушите 20 минут, периодически помешивая.
Во время тушения овощи сменят свой цвет и приобретут потрясающий аромат.
Шаг 7: заготавливаем салат из зеленых помидоров и огурцов.
Заранее подготовьте банки, промыв, просушив и простерилизовав их. А затем разложите в чистую тару горячий салат из зеленых помидоров и огурцов. Добавьте в каждую баночку по зонтику укропа и стерилизуйте заготовки в течение 15 минут.
Закройте банки и остудите все до комнатной температуры, а после уберите их в темное и сухое место на хранение.
Шаг 8: подаем салат из зеленых помидоров и огурцов.
Салат из зеленых помидоров и огурцов подавайте холодным. Можно как отдельную закуску, а можно как овощной салат на гарнир вместе с чем угодно: котлетами, печеным картофелем или жареной курочкой, например.
– Из данного количества ингредиентов у вас получится 3 полных баночки по 900 миллилитров.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Сайт знакомств в Садовом с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Садовом без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Садовом для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Садовом с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Садовом с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств в Садовом бесплатно
Сайт секс знакомств в Садовом без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 037 235 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ С ЯГОДАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Лучшие публикации