ЧЕРЁМУХОВЫЙ ТОРТ
Выпечка с черёмухой великолепна, это всегда пьянящий аромат амаретто и богатый, чуть терпковатый, вкус.
Продукты :
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (20%)
1 стакан молотой черёмухи
130 граммов пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
Для начала нужно черёмуху соединить со сметаной и дать ей размякнуть-набухнуть примерно с час. В чашку разбиваем все яйца. Взбиваем их миксером в течении 10 минут, постепенно подсыпая соль и сахар. Масса увеличивается больше, чем вдвое, стала кремовой и тягучей.Затем добавляем к яйцам черёмуху со сметаной, аккуратно перемешала ложкой движениями сверху вниз.И последние ингредиенты — мука и разрыхлитель. Их надо просеивать и вмешивать постепенно. Тесто готово. Духовку — на 180 градусов. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла по дну и бокам и обсыпать манной крупой. Наливаем половину теста. И выпекаем в разогретой духовке примерно 25 минут. То же самое со второй половиной.
Края коржей немного обрезаем, чтобы были крошки для украшения, и пусть остывают. В черёмуховом торте идеален сметанный крем. Он отлично пропитывает всю конструкцию и смягчает насыщенный миндальный вкус.
Для крема нужна 30-35%-ная сметана. Плюс стакана сахара. Взбивала миксером минуты 3-4, пока крем немного не загустел. Остывшие коржи разрезаем каждый на два. И нужно их пропитать. Это по желанию. Пропитка любая, можно любой сироп, разведённый водой.Собираем торт. Крем лучше размазывать не до самых краёв, а каждый следующий корж слегка прижимать, тогда никуда ничего не вытечет. Верх и бока тоже смазать кремом.
Торт отправляем в холодильник, чтобы сметана загустела.
Для украшения варим шоколадную глазурь.
Надо:
2 ст.ложки сметаны
2 ч.ложки порошка какао
3 ст.ложки сахара
40 г сливочного масла
Сметану, сахар и какао смешиваем в кастрюльке и прогреем на среднем огне, помешивая, до растворения сахара. Затем добавляем масло и провариваем ещё 5 минут. Глазурь очень вкусная, гладкая и блестящая, мягкая, не застывает, а только густеет.
Украшаем! Бока торта посыпаем измельчённой крошкой от коржей. А верх разрисовываем глазурью.И снова в холодильник, но теперь уже желательно на ночь, тогда торт хорошо пропитается, будет без проблем резаться, и вообще станет тем самым, вкусным и любимым, черёмуховым тортом.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: девушки Фотостраны
Секс Одинцово-10 бесплатно
Знакомства Одинцово-10 с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Одинцово-10 кому за 45 бесплатно
Знакомства Одинцово-10 с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Одинцово-10 для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства Одинцово-10 без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн Одинцово-10 для взрослых без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 893 310 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Котлеты "Малышки"
Лучшие публикации