ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÏÈÖÖÀ

ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÏÈÖÖÀ

Èíãðåäèåíòû:

- Êàðòîôåëÿ - 7 øò
- Ëóêà ðåï÷àòîãî - 2 øò
- Ïîìèäîð - 2 øò
- Áîëãàðñêîãî ïåðöà - 1 øò
- Êîëáàñíûõ èçäåëèé - 300 ã
- Ñûðà - 250 ã
- ßèö - 3 øò
- Ìîëîêà - 100 ìë
- Ñîëè è ïåðöà - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×èñòèì è ðåæåì òîíêèìè êðóæêàìè êàðòîøêó, óêëàäûâàåì íà ñëåãêà ñìàçàííûé ïîñòíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü, äîáàâëÿåì ñîëè ñ ïåðöåì è îòïðàâëÿåì â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 15-20 ìèí.
2. Íàðåçàåì îâîùè, êîëáàñíûå èçäåëèÿ, âçáèâàåì ÿéöà ñ ìîëîêîì, ïîñûïàåì ïåðöåì è ñîëüþ.
3. ×åðåç 15-20 ìèí. äîñòàåì ïðîòèâåíü, ïîñûïàåì ëóêîì, ñâåðõó êëàäåì ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö è èçäåëèÿ èç êîëáàñ.
4. Âñ¸ ýòî çàëèâàåì âçáèòûìè ÿéöàìè ñ ìîëîêîì, îïÿòü îòïðàâëÿåì â äóõîâêó (òåïåðü óæå íà 20-30 ìèíóò) ñ òåìïåðàòóðîé 180 Ñ. Çàòåì êëàäåì íà ïèööó íàòåðòûé íà òåðêå ñûð è îñòàâëÿåì ñíîâà â äóõîâêó óæå íà ïîñëåäíèå 5 ìèíóò.