Æàðåíûå ïèðîæêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ÿéöîì

Æàðåíûå ïèðîæêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ÿéöîì

-Èíãðåäèåíòû
-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 êã
-Ìîëîêî 500 ìë
-ßéöà êóðèíûå 7 øò
-Ñàõàð 0.3 ñòàêàíà
-Äðîææè 40 ãð
-Ñîëü 1 ÷.ë
-Ëóê çåëåíûé 400 ãð

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Â òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü ñàõàð è äðîææè. Çàòåì äîáàâèòü ÿéöà (2 øò.) è ñîëü. Îñòàâèòü íà 40-50 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå.
2. Çàòåì âñûïàòü ìóêó, çàìåñèòü òåñòî è äàòü åìó 2 ðàçà ïîäîéòè.
3. ßéöà (5 øò.) ñâàðèòü âêðóòóþ. Î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü. Çåëåíûé ëóê íàðåçàòü, ïîñûïàòü ñîëüþ è íåìíîãî ðàñòåðåòü. Ñìåøàòü ñ ÿéöàìè.
4. Ãîòîâîå òåñòî âûëîæèòü íà ïîñûïàííûé ìóêîé ñòîë, ðàñêàòàòü â æãóò, ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè, ñäåëàòü èç íèõ øàðèêè, ðàñêàòàòü øàðèêè â ëåïåøêè. Íà ñåðåäèíó êàæäîé ëåïåøêè ïîëîæèòü íà÷èíêó èç ëóêà è ÿèö. Êðàÿ ëåïåøåê çàùèïàòü, ïðèäàòü ôîðìó ïèðîæêà.
5. Æàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!