Ãðå÷àíèêè. Èíãðåäèåíòû: - 500 ãð ìÿñà (ÿ èñïîëüçîâàëà ôèëå èíäåéêè) - 150 ãð ãðå÷íåâîé êðóïû - 2 ...

Ãðå÷àíèêè.

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ãð ìÿñà (ÿ èñïîëüçîâàëà ôèëå èíäåéêè)
- 150 ãð ãðå÷íåâîé êðóïû
- 2 ÿéöà
- 2 ëóêîâèöû
- 200 ãð òîìàòíîãî ñîóñà
- ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
- ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïåðåáðàòü, âûìûòü. Âñûïàòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü.
2. Ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ îäíîé ëóêîâèöåé.
3. Äîáàâèòü â ôàðø ÿéöà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, òùàòåëüíî âûìåñèòü.
4. Ñîåäèíèòü ìÿñíîé ôàðø ñ ãðå÷êîé, ñíîâà õîðîøî ïåðåìåøàòü.
5. Èç ôàðøà ñôîðìîâàòü êîòëåòû, çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå è îáæàðèòü ïîëó÷åííûå ãðå÷àíèêè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (êàê íà ôîòî).
6. Âòîðóþ ëóêîâèöó íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
7. Âëèòü òîìàòíûé ñîóñ è ïðîãðåòü. Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ ìîæíî çàìåíèòü ïîêóïíûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè òîìàòíîé ïàñòîé, ðàçâåäåííîé ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1.
8.  ñêîâîðîäó ñ ñîóñîì âûëîæèòü ãðå÷àíèêè, íàêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò.
9. Ãðå÷àíèêè, ïðèãîòîâëåííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àþòñÿ àïïåòèòíûìè, ñûòíûìè è î÷åíü âêóñíûìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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