В домашних условиях можно приготовить все, даже ветчину, что я с удовольствием и делаю. Она получается намного вкуснее, получается полезной, и денег уходит меньше. Я вам сейчас расскажу, как я ее готовлю.
Возьмите куриного филе 1 килограмм, поваренную соль – 10 грамм, нитритную соль – 5 грамм (она нужна для того чтобы у ветчины был тот самый вкус), сушенный чеснок – 1 чайную ложку, черного перца по вкусу и полиамидную оболочку – 90 см.
На 1 кг мяса высыпьте всю соль, хорошо перемешайте, миску накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 дня. Нужно чтобы температура была от нуля до 5 градусов в холодильнике. По истечении 3 дней достаем мясо и добавляем туда чеснок и черный перец и хорошо перемешиваем.
И сейчас понадобится оболочка, отрезаем нужную длину, завязываем краешек, набиваем плотно оболочку, чтобы там не было воздуха. Я варю в мультиварке, если ее нет, то можно воспользоваться и кастрюлей. В мультиварку укладываю колбасу, заливаю водой, завожу мультиварку на 50 градусов и варю 3 часа, потом 80 градусов на 1,5 часа. После того, как колбаса сварилась, остудите ее при комнатной температуре, потом в холодильнике. Колбаса готова, доставайте из оболочки и нарезайте, приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дизайнер Янг Лиу опубликовал книгу «Man Meets Woman», в которой представлены самые распространенные гендерные стереотипы
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Сайт знакомств в Воднобуерачном с телефонами и фото
Сайт знакомств в Воднобуерачном для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Воднобуерачном для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Воднобуерачном с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Воднобуерачном кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств в Воднобуерачном с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Воднобуерачном
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 887 609 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Хрустящая и пикантная закуска из слоеного теста с сыром и орегано. Идеальная закуска для вечеринки. ...
Лучшие публикации