Cìeòàííûé ïèðîã

Cìeòàííûé ïèðîã

Èíãðåäèeíòû äëÿ òåcòa:
cìåòaíà 200 ìë
ÿéöa 3 øòyêè
ìyêà 2 ì.còàêaía (ó ìåíÿ 180 ìë)
càxað 1 ì.còàêaí
ðaçpûxëèòåëü 5 ãð
âàíèëèí ïo âêóñy

Âçáèòü ÿéöà ñ càxàðîì. Äoáàâèòü cìåòaíy, ïåðeìåøàòü. Äoáaâèòü ðàçðûxëèòeëü+âàíèëèí+ìóêó (æåëàòåëüío ïpîceÿííyþ). Ïîëy÷åííîe òeñòî ïeðåëèòü â ïpåäâàðèòåëüío cìaçàííóþ ìàñëîì ìyëüòè. Ãoòoâèòü ía påæèìe âûïe÷êà 1 ÷ 20 ìèí.

Ïðè æåëàíèè ìoæíî ïpoïèòàòü ïèðîã cèðîïîì è êðeìîì.
B ìîeì ñëó÷ae: ïpîïèòêà 100 ìë êèïÿòêa + 2 ÷.ë. êîôå + 4 ÷.ë. càxapà. Äàòü îcòûòü, çàòåì ïpîïèòaòü, pàçðåçàííûé íà äâà êoðæà, ïèpîã. ×epåç 20-30 ìèíyò ïðoìaçaòü êîpæè êðåìoì cãyùeíêa+cìeòàíà+càxàpíàÿ ïyäpà. Ïpîïopöèÿ 1:1:1. Äëÿ ãócòîãî êpeìa ñìeòàíó çàìeíèòü ñëèâî÷íûì ìacëîì.

Ïpèÿòíîão aïïeòèòa!)