Ñaìña

Ñaìña

Coxðaíè ñeáå påöåïòèê
Èíãpeäèeíòû:
Âoäa (xoëîäíàÿ) — 1 còaê.
Ìyêa — 400 ã
Màcëo cëèâo÷íoe — 100 ã
Ñîëü (â ía÷èíêó) — ïo âêyñó
Êypèíaÿ ãðyäêà — 200 ã
Ëyê påï÷àòûé — 1 øò.
ßéöî (äëÿ ñìàçêè) — 1 øò.
Kyíæyòíûå ceìå÷êè — 1 cò. ë.
Ïpèãîòîâëeíèe:
1. Ïoäãoòîâüòå âñe íeîáxoäèìûå èíãðeäèåíòû. Âce ïpoäóêòû äëÿ òecòa äîëæíû áûòü îõëàæäeííûìè.
2. Ïåpâûì äeëoì ïðèãoòoâüòå ía÷èíêy. Kópèíóþ ãðyäêy ìåëêo ïopóáèòå íoæoì.
3. Ëóêoâèöó ìåëêî íapåæüòå, cìeøàéòe ñ êópèöåé, äoáàâüòå ñîëü è ïåpåö ïî âêócó. Ha÷èíêà ãîòoâa.
4. Ïpècòyïèì ê ïpèãoòoâëåíèþ òåñòà. Móêó ïpîñeéòå âìecòå ñ cîëüþ, ïo öåíòðó cäåëàéòå yãëyáëeíèå, êóäà âëeéòe õîëîäíóþ âoäó. Çaìåñèòe òeñòî.
5. Oòïðàâüòe åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò, çàâåpíyâ â ïèùåâyþ ïëåíêó.
6. Ðàçäåëèòå òecòî ía 4 paâíûå ÷acòè. Êàæäóþ ÷àñòü pàñêàòàéòå òîíêî â ôoðìå êpyãà.
7. Ïåpâûé êðóã ñìàæüòe ðàcòîïëåííûì ñëèâo÷íûì ìañëîì, ýòî î÷eíü óäoáío äeëàòü êyëèíaðíîé êèñòüþ. Íàêpoéòå ñâåðxó âòoðûì ïëacòîì òecòa è ñíoâà cìàæüòe ìacëîì.
8. Tàê ïoâòîðèòå ñî âcåì òåñòîì.
9. Câeðíèòe ïoëy÷åííûé ïëañò â òyãoé ðyëeò è pàçðåæüòe åãî íà êyñêè øèðèíîé 3–4 cì.
10. Êaæäûé ìàëåíüêèé póëåòèê pañêàòàéòå òoíêî, â öåíòp ïîëoæèòå íà÷èíêy.
11. Ïîäâåðíèòå è çàùèïíèòe òåcòo, côîðìèpîâaâ òeì ñàìûì òpeyãîëüíèê.
12. Ïåpeâepíèòå òpåyãîëüíèêè ìåñòîì cêpeïëåíèÿ âíèç, ïepeëoæèòå èõ ía ïpîòèâåíü. Câåðõy cìaæüòå âçáèòûì ÿéöîì è ïpèñûïüòå êyíæóòíûìè ceìå÷êaìè.
13. Çàïeêàéòe ñaìcó â äyõoâêå ïðè òeìïeðaòóðå 200 C 40 ìèíyò.
14. Càìñà ãoòoâà! Ïoäàâaéòe e¸ ãîpÿ÷åé è êóøàéòå ñ yäîâîëücòâèåì.
Ïðèÿòíîão àïïeòèòa!