Лепешки Хычины с двумя начинками: сыр+зелень и картофель+сыр+зелень.
Начинка может быть любой , на ваш вкус, фантазируйте!
Ингредиенты:
Для теста:
3 ст.муки
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Приготовление:
Сначала растворим в кефире соду, чтобы появились пузырьки, потом добавляем остальное. Замесить тесто.Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
Делала с такими начинками: 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень. Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью
Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень.
Раскатываем лепешки, не толстые , выкладываем в середину начинку.
Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем. Руками формируем из теста лепёшку.
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать. Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
Обжариваем хычины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
Готовые хычины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
Посмотреть ещё 5 фотографий
Гуляя по крышам Гонконга.
Сайт знакомств в Черемшане с телефонами и фото
Сайт знакомств в Черемшане для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Черемшане кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств в Черемшане с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Черемшане для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Черемшане с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим знакомства в Черемшане бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 885 491 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Светлая кухня.
Лучшие публикации