Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Пирог с ягодами.

Ягоды можно брать любые и свежие и замороженные.

Ингредиенты:

1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная мороженая)

Приготовление:

1. Холодное масло рубим кусочками и перемешиваем, рубя его с мукой (1,5 стакана).

2. Складываем в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку.

Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.

3. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.

4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.

5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.

6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.

7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!

Чтобы начинка лучше схватилась, не стоит ее делать такой толстой, как у меня( была форма 20 см, лучше взять 23-26 см.)
Пирог с ягодами. Ягоды можно брать любые и свежие и замороженные. Ингредиенты: 1,5 стакана + 1,5 ...
Пирог с ягодами. Ягоды можно брать любые и свежие и замороженные. Ингредиенты: 1,5 стакана + 1,5 ... - 2
Пирог с ягодами. Ягоды можно брать любые и свежие и замороженные. Ингредиенты: 1,5 стакана + 1,5 ... - 3
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 84 отзыва
Нравится81
Поделитесь записью с друзьями
Елена Елена
Любовь Любовь
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Красном Хлеборобе для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Красном Хлеборобе без регистрации с телефонами и фото Знакомства в Красном Хлеборобе для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства в Красном Хлеборобе с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Красном Хлеборобе с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Красном Хлеборобе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Секс в Красном Хлеборобе бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно