Русский рваный пирог с творожной начинкой
Русский рваный пирог (Russischer Zupfkuchen) — это удачный союз шоколадного кекса и чизкейка.
Ингредиенты
Получается: 1 пирог
Тесто
300 г муки (2 стакана)
40 г какао-порошка (1/2 стакана)
1 маленький пакетик разрыхлителя (10 г)
200 г сливочного масла
180 г сахара (1 стакан)
2 яйца
Крем
3 яйца
150 г сахара
500 г мягкого творога
50 г сливочного масла
200 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара (10г)
1 щепотка соли
лимонная цедра (по желанию)
Способ приготовления
Смешать муку, какао и разрыхлитель в отдельной посуде.
Растереть размягченное масло с сахаром.
Смешать сухую и масляную смесь. Получится шоколадная крошка.
Добавить яйца, по одному за раз. Получится мягкое тесто. Поставить тесто в холодильник, пока делаете крем, чтобы потом проще было распределить его в форме.
Для крема сначала взбить яйца с сахаром, пока смесь не посветлеет и не увеличится в размере как минимум вдвое.
Добавлять мягкий творог, масло, сливки, ванилин, щепотку соли, цедру, продолжая взбивать, до однородной консистенции.
Приготовить формы для выпечки, смазать их маслом и чуть присыпать мукой. Достать шоколадное тесто из холодильника, разделить на 2 части — для основы и для рваных кусочков теста сверху.
Распределить тесто в форме, делая небольшие бортики по краю. Вылить крем в основу из теста.
В конце, отщипывая маленькие кусочки, распределить остатки шоколадного теста поверх пирога. Разогреть духовку до 160°. Выпекать пирог до готовности, 45-60 минут, в зависимости от размера формы и особенностей духовки.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Сайт знакомств в Тяптяево с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тяптяево для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Тяптяево для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Тяптяево с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Тяптяево кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Тяптяево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Тяптяево без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 923 545 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Как вам такой дизайн кухни?
Лучшие публикации