ÒÎÐÒ "ÌÈÍÓÒÊÀ" ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ

ÒÎÐÒ "ÌÈÍÓÒÊÀ" ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ êîðæåé:
-3 ñò. ìóêè
-1 áàíêà ñãóùåíêè
-1 ÿéöî
-1 ÷. ë. ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì)

Äëÿ êðåìà:
-750 ã ìîëîêà;
-200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
-1.5 ñò. ñàõàðà;
-2 ÿéöà;
-3-4 ñò. ë. ìóêè
-1 ïàêåòèê âàíèëèíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äåëàåì òåñòî äëÿ òîðòà, ñìåøèâàÿ âñå èíãðåäèåíòû (ìóêà, ñãóùåííîå ìîëîêî, ÿéöî, ñîäà). Òåñòî äåëèì íà 8 êóñêîâ.
2. Ðàñêàòûâàåì îäèí êóñî÷åê äèàìåòðîì áîëüøå ñêîâîðîäû è âûêëàäûâàåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó.
3. ×åðåç ìèíóòó ïåðåâîðà÷èâàåì (êîðæè æàðÿòñÿ î÷åíü áûñòðî).
4. Ñíÿòûé êîðæ îáðåçàåì (îáðåçêè ïîòîì ïîéäóò íà ïîñûïêó òîðòà).
5. Ãîòîâèì êðåì
Ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû, êðîìå ìàñëà, è ñòàâèì íà îãîíü äî çàãóñòåíèÿ, ïðè ýòîì èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ.
6.  êîíöå äîáàâëÿåì â ãîðÿ÷èé êðåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
7. Êîðæè ñìàçûâàåì òåïëûì êðåìîì, âåðõ è áîêà ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè êðîøêàìè.
8. Îñòàâëÿåì òîðò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äëÿ ïðîïèòêè.