Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Харчо
Автор: Наталья Корейская

•Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г
•Лук репчатый (большой) — 2 шт
•Рис — 0.5 стак.
•Говядина на косточке — 800 г
•Чеснок — 2 зуб.
Показать полностью..
•Приправа для харчо (у меня фирмы Kotanуi. Состав:Уцхо-сунели,соль,хлопья сешённых помидоров,шафран,кориандр,чёрный перец,перец чили,лавровый лист)
•Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)

1.Варим мясо.Закидываем его в холодную воду.Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось,нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты(у меня протёртые помидоры),нарезанный чеснок,аджику,специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.
3.Закидываем в кастрюлю промытый рис.
4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
5. Варим ещё 5 минут. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов)
Харчо.Автор: Наталья Корейская•Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г •Лук ...
Рейтинг записи:
7,5 - 235 отзывов
Нравится230
Поделитесь записью с друзьями
Валерия Валерия
это просто острый рисовый суп.
Вита Вита
Комментарий скрыт
Бану Бану
Комментарий скрыт
Eteri Eteri
Комментарий скрыт
Елена Елена
А я люблю харчо из баранины ! Когда лук пассируешь, обязательно надо добавить морковь. Аджика совершенно не нужна. Почему нет зелени в тарелке ?
Наверх