Êëàôóòè ñ âèøíåé

Êëàôóòè ñ âèøíåé

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëàôóòè ñ âèøíåé íàì ïîòðåáóåòñÿ:
- ÿéöà – 1 øòóêà,
- ÿéöà (æåëòêè) – 2 øòóêè,
- ÿéöà (áåëêè) – 2 øòóêè,
- ñàõàð – 4 ñòîëîâûå ëîæêè,
- ñîëü – 1/4 ÷àéíîé ëîæêè,
- ìóêà – 4 ñòîëîâûå ëîæêè,
- ìîëîêî – 1 ñòàêàí,
- âèøíÿ (ñâåæàÿ èëè çàìîðîæåííàÿ) – 500 ã.

Âçáèâàåì äâà ÿè÷íûõ æåëòêà è îäíî ÿéöî, äîáàâëÿåì ñàõàð, ñîëü.

 ïîëó÷åííóþ ìàññó ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó è ìîëîêî.

 îòäåëüíîé ïîñóäå âçáèâàåì äâà áåëêà è äîáàâëÿåì èõ â îñíîâíóþ ìàññó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.

Âûëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, âûêëàäûâàåì âèøíþ è çàëèâàåì å¸ îñòàâøèìñÿ òåñòîì.

Âûïåêàåì â äóõîâêå ìèíóò 20-30 ïðè 200 ãðàäóñàõ.

Îõëàæäàåì è åäèì.