Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Котлеты по-киевски

Ингредиенты

4 шт. филе куриное
2 шт. яйца куриные
100 г масло сливочное
400 г масло подсолнечное
сухари панировочные
пучок зелень
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Измельчить петрушку.

В миске смешать сливочное масло с петрушкой.

Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.

Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.

Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.

Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру.

В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.

Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.

Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ...
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 2
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 3
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 4
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 5
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 6
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 7
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 8
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 9
Котлеты по-киевски.Ингредиенты4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г ... - 10
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
6,5 - 112 отзывов
Нравится106
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Сергей Сергей
приготовлю
Инесса Инесса
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
Масла зеленого должно быть 30 грамм и не меньше. Прежде , чем опустить котлету в яйцо ОБЯЗАТЕЛЬНО надо обвалять ее в муке. Потом яйцо, сухари, опять яйцо сухари и придать форму-один конец острый, другой тупой. Жарить надо до легкого золотистого оттенкаво фриюре 7 минут. Затем в духовке при 160", минут 20 до пявления на поверхности прозрачных капелек-это ризнак готовности котлеты. Иначе будет сырой
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
Вообще по классическому советскому рецепту масло заворачивают в малое филе, хорошо отбитое -завернув конвертиком и подмараживают. И лишь затем подмороженную заготовку ложат на отбитое большое филе и придают нужную форму котлете заворачивая концы внутрь, несколько раз можно опустить кончики в муку и яйцо, чтоб не вытекло масло при жарке
Natalya Natalya
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств для секса в Трехизбенке без регистрации Знакомства онлайн в Трехизбенке бесплатно Знакомства в Трехизбенке для брака бесплатно Знакомства в Трехизбенке с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Трехизбенке с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Знакомства в Трехизбенке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Трехизбенке с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно