Пирожки с мясом
Ингредиенты:
Молоко — 400 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Мука — 700-750 г
Начинка:
Мясной фарш — 700 г
Лук — 2-3 шт.
Зелень — по вкусу
Помидор без кожицы — 2-3 шт.
Приготовление:
1. Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.
2. Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 300 г муки, размешать до гладкости.
3. Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и дать подняться ещё раз.
4. Для начинки нарезать лук и помидоры, зелень порубить. Сначала слегка пассеруем лук, потом отправляем к луку сырой фарш, именно сырой, так начинка получится сочнее.
5. Обжариваем фарш постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки.
6. Подсолить начинку, поперчить, добавить помидоры, дать пропариться под крышкой и снять с огня. Затем, добавить зелень и перемешать. Начинка готова.
7. От готового теста ощипываем небольшие кусочки и формируем шарики. Каждый шарик расплющить положить 1 ст. л. начинки, края защипать, формируя пирожок. Пирожки прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими ( шов посередине). Обжаривать пирожки на смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Самые красивые девушки общаются и знакомятся на Фотостране! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Симеизе бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Симеизе для взрослых
Сайт знакомств в Симеизе для серьезных отношений и брака
Секс знакомства в Симеизе
Сайт знакомств в Симеизе кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Симеизе с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Симеизе с девушками с номерами телефонов
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 904 761 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рулетики из свинины с ананасами и сыром
Лучшие публикации