Курица в горчичном соусе с грибами
Яна Антимонова
Курочка получается восхитительной!
Настоятельно рекомендую!
Рецепт(я немного увеличила кол-во ингредиентов):
куриные голени 10-11 шт
сливочное масло 30 г
оливковое масло 10 г
грибы(у меня были опята) 250 г
чеснок 3 зубчика
белое сухое вино 100 мл
бульон(куриный) 250 мл
горчица(лучше брать французскую,не в зернах) 2 ст.л.
сливки 20% 100-150 мл
тимьян(я брала сушеный)
соль,перец по вкусу
На хорошо разогретой сковороде растапливаем сливочное масло,добавляем оливковое.Куриные голени тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Кладём в сковороду небольшими партиями и обжариваем до появления золотистой корочки. Как только корочка появилась, убираем партию на тарелку и обжариваем следующую.
Режем крупно грибы и обжариваем в этой же сковороде.Добавляем чеснок(цельными зубчиками) и вливаем белое сухое вино.Вводим бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.Доводим до кипения и добавляем сливки.
Готовим соус минут 15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
Переливаем соус в жаропрочную форму,сверху выкладываем обжаренные куриные голени красивой корочкой вверх,перчим и посыпаем листиками тимьяна.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и готовим минут 20-25.
Благодаря такому способу приготовления, корочка получается хрустящая и красивая, а мясо нежным и ароматным
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Сайт знакомств Турочак для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Турочак с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Турочак с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Турочак с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Турочак бесплатно
Сайт знакомств онлайн Турочак без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Турочак бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 904 782 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт слоеного печенья с сахаром в виде ушей. Понадобятся: - слоеное тесто (1 упаковка); - сахар ...
Лучшие публикации