Ðûáíûé çàëèâíîé ïèðîã ñ êàðòîøêîé

Ðûáíûé çàëèâíîé ïèðîã ñ êàðòîøêîé

Èíãðåäèåíòû:
-ßéöà – 3 øò
-Ìóêà – 1 ñò
-Ñìåòàíà – 0,5 ñò
-Ìàéîíåç – 0,5 ñò
-Ñîäà ãàøåíàÿ
-Ñîëü, ïåðåö
-Êàðòîôåëü – 4-5 øò.
-Ðûáà ã/ê ~300ãð.
-èëè êîíñåðâû – 2øò. (èëè ãîðáóøà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ)
-Ëóê ðåï÷àòûé – 1-2 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøàòü ÿéöà, ñìåòàíó, ìàéîíåç, ìóêó, ñîëü, ïåðåö è ãàøåíóþ ñîäó – çàëèâêà ãîòîâà.
2. Ôîðìó (ñêîâîðîäó) ñìàçàòü ìàñëîì. Ïî äíó ðàçëîæèòü ïîðåçàííûé êðóæî÷êàìè ñûðîé êàðòîôåëü, ñâåðõó êðóæî÷êè ëóêà è íà ëóê êóñêàìè ðûáó. Âñ¸ ýòî çàëèòü òåñòîì è îòïðàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180ãð., ïå÷ü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.