Òîðò áåç âûïå÷êè "Âèíîãðàäèíêà" Èíãðåäèåíòû: Ñìåòàíà (íå ìåíüøå 20% æèðíîñòè) - 700 ã ...

Òîðò áåç âûïå÷êè "Âèíîãðàäèíêà"

Èíãðåäèåíòû:

Ñìåòàíà (íå ìåíüøå 20% æèðíîñòè) - 700 ã
Êðåêåð (ñ ìàêîì, ìàëåíüêèé "õðóñòèê") - 300 ã
Èçþì (ïðåäâàðèòåëüíî çàïàðåííûé) - 100 ã
Øîêîëàä (ëþáîé) - 200 ã
Æåëàòèí (áûñòðîðàñòâîðèìûé) - 25 ã
Æåëå (ïàêåòèê, çåëåíîãî öâåòà) - 90 ã
Âèíîãðàä áåëûé (êðóïíûé, äëÿ óêðàøåíèÿ)
Ñàõàð-ïåñîê - 1 ñòàê.
Ñàõàð âàíèëüíûé - 1 óïàê.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïåðâûì äåëîì ðàçâîäèì æåëàòèí â 150 ìë ãîðÿ÷åé âîäû. Îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
2. Ðàçâîäèì, ñîãëàñíî èíñòðóêöèè, æåëå â 300 ìë ãîðÿ÷åé âîäû. Òîæå äàåì îñòûòü.
3. "Õðóñòèê" ëîìàåì ïîïîëàì. Ìîæíî âçÿòü äðóãèå êðåêåðû (ñëàäêèå) è ìåëêî èõ ïîëîìàòü.
4. Ñìåòàíó, ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð õîðîøåíüêî âçáèâàåì. Êîãäà ìàññà âçîáüåòñÿ, äîáàâëÿåì îñòûâøèé æåëàòèí è âçáèâàåì åùå ðàç.
5. Ïëèòêó øîêîëàäà (ëó÷øå ïðåäâàðèòåëüíî îõëàäèòü â ìîðîçèëêå) ñ ïîìîùüþ íîæà ìåëêî ëîìàåì.
6. Â ìèñêó ñî ñìåòàíîé äîáàâëÿåì êðåêåð è ðàñïàðåííûé èçþì. Õîðîøåíüêî âûìåøèâàåì.
7. Äîñòàåì ðàçúåìíóþ ôîðìó. Âûêëàäûâàåì 1/3 íàøåãî êðåìà. Àêêóðàòíî ïîñûïàåì åãî øîêîëàäîì. Íà øîêîëàä âûêëàäûâàåì åùå îäíó ÷àñòü êðåìà è îïÿòü ïîñûïàåì øîêîëàäîì. Ïîòîì âûêëàäûâàåì îñòàâøóþñÿ ìàññó. Ôîðìó ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ íà 30 ìèí.
8. Ïîêà çàñòûâàåò êðåì, äîñòàåì âèíîãðàä, ðåæåì åãî íà ïîëîâèíêè.
9. Âèíîãðàä àêêóðàòíî çàëèâàåì çåëåíûì æåëå. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ æåëå, ìîæíî îñòàâèòü íà íî÷ü.