Икра свекольная
Полезная еда!
Спешу познакомить вас с рецептом приготовления икры свекольной. Это потрясающе вкусная закуска очень легко готовится, и подходит к любому второму блюду. Тем более свекла сама по себе очень полезна, и приготовив икру, вы не только побалуете себя, но и получите дозу витаминов.
Ингредиенты для приготовления икры свекольной:
Свекла – 500 гр.
Морковь – 400 гр.
Чеснок – 6-8 зубчиков
Лук репчатый – 4-5 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1 чайная ложка
Вода – 1 стакан
Соль
Специи (перец, гвоздика, кориандр)
Масло растительное
Приготовление икры свекольной:
Первым делом берём свеклу, хорошо моем и ставим варить в небольшую кастрюлю на среднем огне. Варится она будет долго, примерно минут 20-30. Но если у вас крупный овощ времени понадобится еще больше, а готовность можно проверить проткнув ее ножом - если проходит мягко и легко, то корнеплод готов!
В это время берём морковь, хорошо очищаем, моем и натираем на крупной тёрке.
Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Ставим на средний огонь разогревать сковороду, предварительно налив растительное масло и выкладываем обжариваться лук с чесноком. Как только они приобретут золотистый цвет, добавляем морковь, жарим минуты две, постоянно помешивая. Добавляем воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока морковь не будет готова.
В это время измельчаем при помощи ножа кориандр и гвоздику. Выжимаем с лимона сок.
Добавляем к моркови свеклу, лимонный сок, кориандр и гвоздика, солим, перчим, тщательно перемешиваем и тушим ещё минуты две.
Через пару минут снимаем сковороду с огня, и даём икре остыть. Открыв крышку, вы сразу почувствуете наивкуснейший аромат.
Икру можно намазывать на хлеб, можно подавать как отдельную закуску, или как гаринир.
Приятного аппетита!
***
Советы:
- Кориандр и гвоздику можно измельчить в блендере.
- Такую закуску можно приготовить, если у вас осталась свекла, после приготовления селёдки под шубой.
- Это постное и низкокалорийное блюдо.
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Знакомства для интима в Манчестере без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Манчестере без регистрации
Сайт знакомств в Манчестере для брака без регистрации
Сайт знакомств в Манчестере с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Манчестере кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Манчестере с мужчинами
Сайт знакомств в Манчестере
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 873 709 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Заправка для борща с фасолью
Лучшие публикации