ÒÎÐÒ ÌÅÄÎÂÎ-ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ

ÒÎÐÒ ÌÅÄÎÂÎ-ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
1 ÿéöî
150 ã ñàõàðà
30 ã ìàðãàðèíà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìåäà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
400 ã ìóêè
2 — 3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî

Äëÿ êðåìà:
1 ÿéöî
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
100 ã. ñàõàðà
300 ìë. ìîëîêà
300 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ãðåöêèå îðåõè

Äëÿ ãëàçóðè:
100 ã. øîêîëàäà
100 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ìóêè è êàêàî, ñìåøàòü è ðàñòîïèòü íà íåáîëüøîì îãíå, âàðèòü äî èçìåíåíèÿ öâåòà. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ìóêó è êàêàî è çàìåñèòü òåñòî. Ðàñêàòûâàòü ÷àñòÿìè, âûðåçàòü êðûøêîé èëè äðóãîé ôîðìîé îäèíàêîâûå áëèíû 4 – 5 ìì. è âûïåêàòü íà ïîñûïàííîì ìóêîé ïðîòèâíå î÷åíü áûñòðî, ïàðó ìèíóò. Íàäî ñìåñòè ìóêó ñ êîðæåé ñóõîé êèñòî÷êîé èëè ïîëîòåíöåì.
Êðåì:
ßéöî âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìóêó è ïîíåìíîãó, ïîìåøèâàÿ âëèòü ìîëîêî.
Ñâàðèòü çàâàðíîé êðåì íà âîäÿíîé áàíå èëè íà î÷åíü ìàëåíüêîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.
Îõëàäèòü. Çàòåì âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî è ïî ëîæêå äîáàâëÿòü çàâàðíóþ ìàññó íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü.
Êîðæè ïåðåìàçàòü çàâàðíûì êðåìîì, ïîñûïàÿ îðåõàìè. Îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 1 — 2 ÷àñà, ÷òîáû êîðæè ïðîïèòàëèñü.
Ãëàçóðü:
Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòü øîêîëàä ñ ìàñëîì è çàëèòü ñâåðõó òîðò.
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà:)