Êóðèöà â ìóëüòèâàðêå â ñìåòàííîì ñîóñå

Êóðèöà â ìóëüòèâàðêå â ñìåòàííîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:

êóðèöà – 1 øò. (1,2-1,5 êã)
ëóê – 2-3 ëóêîâèöû
ñìåòàíà – 200 ãð (10-15% æèðíîñòè)
ñîëü
íàáîð ñïåöèé äëÿ êóðèöû
óêðîï, ëàâðîâûé ëèñò
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 3-4 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíóþ òóøêó ìîåì â ïðîòî÷íîé âîäå è ðàçðåçàåì íà ïðàâèëüíûå ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Åñëè ó âàñ íå öåëàÿ êóðèöà, à êóðèíûå áåäðûøêè, ôèëå èëè êðûëüÿ – áåç ðàçíèöû, âïîëíå ïîäîéäóò äëÿ íàøåãî áëþäà.
2. Âêëþ÷àåì ìóëüòèâàðêó â ðåæèì «Âûïå÷êà» («Æàðêà») íà 40 ìèí, íàëèâàåì íåìíîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà è âûêëàäûâàåì ìÿñî êóðèöû â ìóëüòèêàñòðþëþ.
3. Æàðèì êóñî÷êè êóðèöû â çàêðûòîé ìóëüòèâàðêå, ïåðåâîðà÷èâàåì èõ ÷åðåç 10-15 ìèí. è îáæàðèâàåì ñ äðóãîé ñòîðîíû åùå 15 ìèí. ïðè çàêðûòîé êðûøêå.
4. Äîáàâëÿåì íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, ïåðåìåøèâàåì è îáæàðèâàåì ìÿñî âìåñòå ñ ëóêîì åùå 10 ìèí. (êðûøêà çàêðûòà). Ïðîãðàììó «Âûïå÷êà» âûêëþ÷àåì.
5. Ñîëèì êóðèöó, ïîñûïàåì åå ñïåöèÿìè è âûêëàäûâàåì ñâåðõó ñìåòàíó.
6. Âñå ïåðåìåøèâàåì, êëàäåì â ìóëüòèâàðêó ëàâðîâûé ëèñòèê è ãîòîâèì â çàêðûòîé ìóëüòèâàðêå â ðåæèìå «Ìîëî÷íàÿ êàøà» («Òóøåíèå») åùå 30 ìèí.
7. Çà òðè ìèíóòû äî ñèãíàëà ïîñûïàåì êóðèöó ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì. Âñå! Ìÿãêàÿ àðîìàòíàÿ êóðèöà â ìóëüòèâàðêå ïîä ñìåòàííûì ñîóñîì ãîòîâà.