Êóðèíîå ôèëå ñ íà÷èíêîé

Êóðèíîå ôèëå ñ íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû

Êóðèöà (ôèëå)- 400 ãðàììîâ
Ôàðø ñâèíî-ãîâÿæèé- 300 ãðàììîâ
Ïåðåö áîëãàðñêèé- 1 øòóêà
Ëóê ðåï÷àòûé- 1 øòóêà
×åñíîê- 2 çóá÷èêà
ßéöî êóðèíîå- 1 øòóêà
Øàìïèíüîíû ñâåæèå- 5 øòóê
Ñûð Ðîññèéñêèé- 100 ãðàììîâ
Ïåòðóøêà (çåëåíü)- 1/2 ïó÷êà
Ïðèãîòîâëåíèå

1. Êóðèíóþ ãðóäêó î÷èñòèòü îò ïðîæèëîê è âñåãî ëèøíåãî. Âûìûòü.

2. Îòáèòü ìÿñî íåìíîãî, çàòåì ïîñîëèòü è äîáàâèòü ïåðåö.

3. Ìÿñíîé ôàðø ñìåøàòü ñ íàøèíêîâàííûì ëóêîì è ïîðåçàííûì ìåëêî áîëãàðñêèì ïåðöåì.

4. Äîáàâèòü ÷åñíîê, ïåðåö è ñîëü, òàêæå âáèòü ê ôàðøó 1 ÿéöî.

5. Ïîðåæåì òîíêèìè ïëàñòèíêàìè âûìûòûå ãðèáû, íàòðåì íà òåðêå ñûð.

6. Îòáèòûå ôèëåøêè âûëîæèì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.

7. Ñâåðõó íà ìÿñî âûêëàäûâàåì ôàðø, çàòåì øàìïèíüîíû.

8. Â öåíòð ïîñûïàåì òåðòûé ñûð.

9. Îïðàâëÿåì ôîðìó â äóõîâêó è ãîòîâèì êóðèíîå ôèëå ñ íà÷èíêîé 35 ìèíóò.

Ïîäàåì áëþäî ãîðÿ÷èì!