Ïîìèäîðû ñ ëóêîì. Èíãðåäèåíòû íà 3ë. áàíêó: ïîìèäîðû, 3 ñëàäêèõ ïåðöà, 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 4 ...

Ïîìèäîðû ñ ëóêîì.

Èíãðåäèåíòû íà 3ë. áàíêó:

ïîìèäîðû,
3 ñëàäêèõ ïåðöà,
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
4 ëóêîâèöû,
1 ãîðüêèé ïåðåö.
Ìàðèíàä:
1ë.âîäû,
1ñò. è 1÷.ë.ñîëè
3ñò.ë. ñàõàðà,
6 ãîðîøèí ïåðöà,
6 ëàâðîâûõ ëèñòüâ,
1/2 ñò. 6% óêñóñà.

Ðåöåïò êîíñåðâèðîâàíèÿ:

Óëîæèòü â áàíêè ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ðàçðåçàííûé âäîëü íà 4 ÷àñòè (âìåñòå ñ ñåìåíàìè), ëóê, ïîðåçàííûé êîëüöàìè, ÷åñíîê, 1 íåáîëüøîé ñòðó÷îê ãîðüêîãî ïåðöà. Çàëèòü êèïÿùèì ìàðèíàäîì, ñëèòü åãî è ñíîâà âñêèïÿòèòü. Ñíîâà çàëèòü êèÿùèé ìàðèíàä, íàêðûòü ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè è çàêàòàòü. Ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ.