Лечо по - русски.
Простой и очень вкусный рецепт , который не требует больших временных и трудовых затрат.
Неизменными в лечо являются три продукта - помидоры , болгарский перец и репчатый лук . Я обязательно добавляю морковь , иначе мне не вкусно .
Вам потребуется:
Помидоры ( очень спелые ) - 4 кг.,
Болгарский перец - 3 кг.,
Лук репчатый - 1 кг.,
Растительное масло - 500 мл.,
Столовый уксус 9 % - 100 мл.,
Сахарный песок - 200 гр.,
Соль - 3 ст.л.
Перец горошком , гвоздика , лавровый лист , острый перец.
Как готовить:
1. Моем и чистим все овощи.
2. Помидоры прокручиваем через мясорубку , добавляем сахар , соль , растительное масло , все специи и ставим на плиту.
3. Кипятим 15 мин. Затем добавляем морковь . Вот , тут для меня принципально , как она порезана. Во всех рецептах сказано , что надо потереть на крупной тёрке. Мне так откровенно не нравится. Я режу на блендере тонкими кружочками.
4. Добавляем порезанную , как вам нравится морковь и уксус , кипятим 15 мин..
5. После этого добавляем лук , порезанный полукольцами ( для меня это тоже принципиально ) , хорошо размешиваем и выключаем на время . Чистим и режем перец полосочками , к сожалению только руками , блендер не берёт аккуратно.
Добавляем перец и кипятим ещё 30 мин.
6. В конце всё раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем.
Переворачиваем и в тепло!
Приятного аппетита!
Автор: Анна Уварова
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные крошки.
Сайт знакомств в Риме бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Риме для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Риме для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Риме с девушками бесплатно
Знакомства для интима в Риме без регистрации
Сайт знакомств в Риме с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Риме кому за 50
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 021 987 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: БУЛГУР С ТЫКВОЙ
Лучшие публикации