Ïåñî÷íûå êîëüöà ñ àðàõèñîì

Ïåñî÷íûå êîëüöà ñ àðàõèñîì

15 øòóê äèàìåòðîì 8 ñì

Èíãðåäèåíòû:
- 200 ãð ìàñëà
- 130 ãð ñàõàðíîé ïóäðû
- 350 ãð ìóêè
- 1 ÿéöî
- 1/2 ÷. ëîæêè âàíèëüíîé ýññåíöèè (èëè ïîë ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà)
- 1/4 ÷. ëîæêè ñîëè (ðàñòîëî÷ü)
- 1/2 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
- 1 æåëòîê äëÿ ñìàçêè
- 65 ãð îðåõîâ äëÿ ïîñûïêè

- ïðîòèâåíü
- ôîðìî÷êè äèàìåòðîì 8 ñì è äèàìåòðîì 2 ñì

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñëîæèòå âñå ïðîäóêòû êðîìå ìóêè â ìèñêó.
Âçáèòü ìèêñåðîì (1-2 ìèíóòû)
2. Âñûïüòå ìóêó è áûñòðî çàìåñèòå òåñòî. Îñòóäèòå åãî â õîëîäèëüíèêå, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà òåñòà 20 Ñ.
3. Õîðîøî ïðèñûïüòå ñòîë ìóêîé è ðàñêàòàéòå òåñòî òîëùèíîé 6-7 ìì. Âûðåæüòå êðóãè áîëüøîé ôîðìî÷êîé, à çàòåì â öåíòðå ñäåëàéòå îòâåðñòèå äèàìåòðîì 2 ñì.
4. Ïîëîæèòå íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 20 ìèíóò. Ýòî - âàæíî è î÷åíü óäîáíî, òàê êàê ñ ïå÷åíüÿìè ãîðàçäî ïðîùå áóäåò ðàáîòàòü.
5. Ïî÷èñòèòå ãîòîâûé æàðåíûé àðàõèñ è èçìåëü÷èòå åãî ñêàëêîé.
6. Ïðèãîòîâüòå æåëòîê, îðåõè è äîñòàíüòå çàãîòîâêè.
Ñìàæüòå êîëå÷êè æåëòêîì.
7. Êàæäîå ïåðåâåðíèòå ñìàçàííîé ñòîðîíîé íà ëèñò èëè òàðåëêó ñ îðåõàìè. È óëîæèòå íà ïðîòèâåíü.
8. Ïåêèòå ïðè 200 Ñ 12 ìèíóò. Íå äîïóñêàéòå çàðóìÿíèâàíèÿ.