Ñàëàò Õðóñòÿùèé. Èíãðåäèåíòû: - 200 ã áåëîãî áàòîíà - 250 ã êóðèíîãî ôèëå - 150 ã ñûðà - 300 ã ...

Ñàëàò Õðóñòÿùèé.

Èíãðåäèåíòû:
- 200 ã áåëîãî áàòîíà
- 250 ã êóðèíîãî ôèëå
- 150 ã ñûðà
- 300 ã îãóðöîâ
- 150 ã ëóêà
- 1 ïó÷îê çåëåíîãî ñàëàòà
çàïðàâêà:
- 4 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 1 ñò.ë. óêñóñà 6%
- ñîëü
- ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè (âàðèòü îêîëî 20 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ). Îñòóäèòü. Ðàçîáðàòü ôèëå íà âîëîêíà. Áàòîí íàðåçàòü êóáèêàìè. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Îãóðöû íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Åñëè Âû èñïîëüçóåòå ãîðüêèé ëóê, åãî íàäî çàëèòü êèïÿòêîì, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò, çàòåì âîäó ñëèòü, ëóê ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
3. Ñäåëàòü çàïðàâêó. Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêñóñ, ñîëü, ïåðåö, âûäàâèòü ÷åñíîê. Ñàëàò ïîðâàòü ðóêàìè. Äîáàâèòü îãóðöû, ëóê, ôèëå, ñûð, çàïðàâêó è ñóõàðèêè.
4. Ðåêîìåíäóåì ñóõàðèêè äîáàâëÿòü ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, äëÿ òîãî, ÷òîáû îíè îñòàâàëèñü õðóñòÿùèìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!