Здесь выдают
ставки
ставки

Белковый крем
Автор: Софья Мирошникова
2 белка
50 мл воды
щепотка лимонной кислоты (или лимонный сок)
100 г сахара
Воду с сахаром нагревать до пробы на средний шарик (Должен получится густой сироп). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
Автор: Софья Мирошникова
2 белка
50 мл воды
щепотка лимонной кислоты (или лимонный сок)
100 г сахара
Воду с сахаром нагревать до пробы на средний шарик (Должен получится густой сироп). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.

Следующая запись: Творожные завитушки в сметанной заливке
Лучшие публикации